Dlaczego garnek czernieje i jak się pozbyć czarnego osadu? Odpowiadają eksperci z firmy Gerlach

Z czasem na garnkach i patelnia pojawia się nieestetyczny czarny osad. Jest to wynik działania tłuszczu i pary wodnej, które spływają po ściankach naczynia podczas gotowania i smażenia, utrwalając się na dnie pod wpływem wysokiej temperatury. Na szczęście istnieje kilka sposobów na usunięcie tego osadu i przywrócenie blasku twoim garnkom. 

Jak wyczyścić czarny osad z garnka bez użycia chemikaliów?

Aby wyczyścić czarny osad z garnka bez użycia chemikaliów, trzeba zalać garnek ciepłą wodą i dodać kilka łyżek sody oczyszczonej. Miksturę trzeba mieszać przez kilka minut, a następnie pozostawić na kilka godzin, by mogła skutecznie rozprawić się z osadem. Po upływie tego czasu trzeba wylać zawartość garnka i umyć go garnek szczoteczką do naczyń. Jeśli to konieczne, można powtórzyć te czynności. W przypadku bardzo uciążliwego brudu warto dodać do mikstury trochę octu lub soku z cytryny.  Do czyszczenia garnków i patelni od spodu można użyć octu połączonego z wodą w proporcji 1:1. Należy namaczać naczynia w takiej miksturze przez 30 minut, a następnie usunąć osąd szczotką lub gąbką. Co istotne, nie czyścimy w ten sposób (przy pomocy) octu garnków emaliowanych lub ceramicznych, gdyż możemy uszkodzić ich powierzchnię. Błędem jest łącznie sody oczyszczonej i octu. Substancje mają inne odczyny. Połączone obojętnieją i tracą swoje właściwości.

Inne naturalne sposoby usuwania czarnego osadu z garnków

• Wypróbuj miksturę z soli i cytryny. Wymieszaj 2 łyżki soli i 2 łyżki soku z cytryny w garnku, a następnie dodaj litr wrzącej wody. Po 15-20 minutach dokładnie opłucz komplet garnków.
• Usuń osad za pomocą pasty do zębów lub proszku do pieczenia. Nałóż pastę lub proszek na brudne miejsce, a następnie wetrzyj go delikatnie gąbką lub miotełką do naczyń. Po umyciu kompletu garnków sprawdź, czy osad całkowicie zniknął.
• Umyj komplet garnków w roztworze amoniaku domowego (1/2 szklanki amoniaku na 4 litry wody). Pamiętaj jednak, aby po umyciu dobrze je opłukać i przechowywać je w wentylowanym pomieszczeniu, aby uniknąć dostania się amoniaku do potraw przygotowanych w tych garnkach.

Jak zapobiegać powstawaniu czarnego osadu w garnkach?

Aby zapobiec powstawaniu czarnego osadu w garnkach, należy przestrzegać kilku prostych zasad. Po pierwsze należy używać tylko dobrych jakościowo garnków i patelni, np. zestawu garnków Gerlach.  Po ugotowaniu potrawy trzeba dokładnie umyć garnki i patelnie w ciepłej wodzie z mydłem lub detergentem, a następnie dokładnie osuszyć i przechowywać w suchym miejscu. Ważne jest również, aby unikać gotowania potraw na dużym ogniu lub długotrwałego gotowania na małym ogniu. Warto również regularnie czyścić wewnętrzną powierzchnię garnka lub patelni szczoteczką do naczyń albo gąbką.